Las autoridades penitenciarias declararon que ´la cocina se ha convertido en otra forma de rehabilitación para los reclusos´ .
Internos del penal Miguel Castro Castro participaron de una muestra artística y gastronómica denominada "Esperanza convertida en arte" a manera de rehabilitación para una futura reinserción en la sociedad.
Las diferentes secciones de internos presentaron diversos platos de las regiones del Perú e internacionales, demostrando así lo aprendido en la instrucción culinaria que reciben en el penal.
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