por Redacción RPP
·Este lugar nace con el firme propósito de alentar la pasión por la cocina japonesa con finos ingredientes creando una prefecta armonía entre lo tradicional y la fusión con la cocina nacional, así nos lo narro para De la Noche a la Mañana Eduardo Iguchi  Gerente y chef del Ibuki Sushi Bar en Surco.
Pero no nos basto conocer el lugar, así que nos subimos a la nube y nos fuimos a mirar su pagina Web breve como el espíritu nipón y adornada por una serie de fotografías describiendo el abundante menú, lleno de sofisticación y apoyado en los mas puros y finos ingredientes tanto peruanos como japoneses.
Ellos son especialistas en comida criollo-japonesa (sushi, sashimi, makis, platos calientes)… pero Eduardo Iguchi nos llevo por un lado desconocido de la comida japonesa que debe Ud. sin duda conocer. La dirección Manuel Olguín 561, Surco
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