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por Redacción RPP
·Salud Ambiental halló mala manipulación de alimentos y falta de documentación en fábrica de proveedor que provocó intoxicación masiva en Chilca.
La directora ejecutiva de Salud Ambiental (DESA) de la Dirección de Salud, Patricia Munive, manifestó que en una intervención previa al proveedor Yangali se constató deficiencias como la mala manipulación de alimentos y falta de documentación como trabajadores sin carnet sanitario.
Munive Sanchez indicó que la inspección fue realizada en conjunto con personal de Qali Warma, quienes a la vez debieron comunicar al comité especial del programa para suspender al proveedor o que subsane las observaciones, en vista que la DESA no tiene potestad para suspender ni inmovilizar.
La especialista agregó que la mala manipulación de los alimentos puede haber provocado la intoxicación.
Asimismo, Patricia Munive refirió que el programa Qali Warma ha rescindido contrato con el proveedor y que unos 25 colegios se han quedado sin desayunos, además, de las sanciones penales tras la denuncia de la Dirección Regional de Educación
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