Receta de pie de pecanas: Aprende a prepara este postre en casa

Fernando Cortéz y Lucy Sánchez, maestros pasteleros y creadores de "Cositaz Ricaz", conversaron con RPP Noticias y nos brindaron su receta para preparar de una manera rápida y fácil un pie de pecanas. Este postre, acompañado de tu bebida preferida, es ideal para compartirlo en familia.

RECETA DE PIE DE PECANAS

INGREDIENTES

• Masa quebrada
• 350 gramos de pecanas
• 3 huevos
• 85 gramos de margarina
• 250 gramos de azúcar blanca
• 100 gramos de miel de maple
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN

Forra el molde con la masa quebrada, refrigéralo hasta que lo volvamos a usar. Precalienta tu horno a 135°. Pica las pecanas en trozos medianos. En un bowl echa los huevos y el azúcar, mezcla hasta que esté consistente.

Agrega a la mezcla la margarina previamente derretida, también la miel de maple, esencia de vainilla y la pizca de sal. Integra los ingredientes y finalmente, echa las pecanas picadas. Una vez listo, vacíalo en el molde.

Empareja con una espátula y llévalo al horno por una hora aproximadamente. Luego, retíralo y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Desmóldalo y ¡listo!

EL SECRETO

Recuerda desmoldar el pie de pecanas cuando esté frío, de lo contrario, se desmoronará.