Receta del día: lentejas con pescado frito

Conozca los ingredientes:
•    1 cabeza de cebolla
•    100g. de pimiento molido
•    2 cucharaditas de ajo molido
•    1/4l. de aceite vegetal
•    600g.  de de papa
•    300g. de lentejita
•    400g. de filete de jurel
•    600g. de arroz
•    2 cucharaditas de sal

Dorar en aceite la cebolla finamente picada, los ajos y el pimiento molido, agregar las lentejas, añadir la papa cortada en pequeños cubos y sal, dejar cocinar por 30 minutos.
Acompañar la preparación con arroz graneado y el pescado frito, sazonado previamente con sal y ajos.

De postre: mazamorra de harina de trigo con plátano

•    250g. de harina de trigo
•    200g. de azúcar rubia
•    3 plátanos de la isla

Hervir agua con la canela y clavo de olor, agregar la harina de trigo diluida en agua y plátano aplastado. Una vez cocida agregar el azúcar, sacar del fuego.

Fuente: Recetario Wawawasi para niños menores de 5 años.