Recetas: Tres guarniciones para acompañar tu pollo a la brasa
Chaufa blanco, sahofan, ensaladas de la casa son algunas de las alternativas para complementar el sabor del pollo a la brasa, un plato emblemático de la gastronomía peruana.
Pollerías: Ventas por delivery crecerán un 60% este año
Este año las familias peruanas pasaron de pagar S/46 en cada compra promedio a gastar S/70. Ahora las pollerías lograrían ventas de cerca de S/3,600 millones, una ligera caída en las cifras registras en años anteriores debido la pandemia.
Pollo a la brasa: ¿Cuántas veces al mes el peruano consume este plato?
Este domingo 19 de julio es el Día del pollo a la brasa. Perú es el mayor consumidor de pollo en América Latina. conozca aquí las tendencias que marca la carne favorita de la mesa peruana.
Pollerías hacían delivery sin autorización en Chiclayo
Los establecimientos fueron clausurados por que no respetaban los protocolos y sus trabajadores no fueron sometidos a pruebas para descartar la COVID-19.
Receta de pollo a la brasa: Aprende a preparar este plato en casa con los secretos de Flavio Solórzano
Flavio Solórzano nos comparte su receta para preparar un rico pollo a la brasa hecho en casa. Sin duda, se trata de uno de los platos que más extrañan los peruanos en su mesa.
"Pollo a la brasa" y "Delivery" son las palabras más buscadas por los peruanos en Google
El pollo a la brasa es uno de los platos que más extrañamos en esta cuarentena y esto se refleja en las búsquedas de Google.
Trujillo: Encuentran ropa interior dentro de pollería que ofrecía delivery
Durante la inspección se encontró ropa colgando encima del horno y al costado los baldes de pollo condimentado. Local fue multado por insalubre.
Premios Summum: Primos fue elegido como el Mejor Restaurante de Pollos a la Brasa del 2019
Los Premios Summum 2019 premian lo mejos de la cocina peruana desde hace 12 años. Conoce el top 10 en una de las categorías más esperadas, Mejor Restaurante de Pollos a la Brasa.
Uno de cada cinco pollos que se produce en Perú termina como pollo a la brasa
La Asociación Peruana de Avicultura (APA) estimó que este domingo se venderán más de un millón de pollos a la brasa a nivel nacional.
Pollo a la brasa: ¿En qué otros países se vende este plato de bandera?
La Asociación Peruana de Avicultura (APA) estima que en el “Día del Pollo a la Brasa” que se celebra este domingo se consumirán más de un millón de pollos.
Copa América: ¿Por qué cada gol peruano hace vender más pollo a la brasa?
El presidente del Sector de Franquicias de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Miguel Ángel Castillo estimó que las ventas crecerán un 12% si Perú gana.
¿Hora del almuerzo? Este es el precio del pollo rostizado en los principales supermercados
No se trata del tradicional pollo a la brasa, sino de un platillo que se cocina en hornos tradicionales o eléctricos, ¿cuánto cuesta en los principales supermercados?
¿Cuál es el plato que más comen los peruanos fuera de su casa?
De acuerdo con Euromonitor International, la venta de comida rápida en el Perú reporta un crecimiento de más de 54%.
Chiclayo | Decenas de personas se intoxicaron luego de comer pollo a la brasa en Oyotún
Unas 70 personas acudieron a una pollería de Pan de Azúcar y terminaron con intoxicación por alimentos. La mayoría fue atendido en el centro de Salud de Oyotún, mientras que 11 fueron referidos al hospital Las Mercedes. Familiares denunciaron que las propietarias del local no están asumiendo los gastos.
Comer fuera de casa se hace cada vez más caro
En los últimos doce meses este tipo de servicios se encarecieron 2.3%, según el BCR. Pollo a la brasa y Lomo saltado entre los productos que más subieron.
El pollo a la brasa es nutritivo, no es ‘chatarra’
Cada tercer domingo de julio celebramos el Día del Pollo a la Brasa, un plato bandera de alta demanda. A nivel nacional existen cerca de 12 mil pollerías.
Escrito por:
Rosalyn Sulca
Rosalyn Sulca
Pollerías importan papas para acompañar el pollo a la brasa
Más de 50,7000 toneladas de papas procesadas ingresan al año al Perú y son usadas por restaurantes en preparación de plato de bandera.
Escrito por:
Carlo Reategui
Carlo Reategui
Pareja venezolana preparó pollo a la leña en casa y así quedó...
Los venezolanos que huyeron de su país por la crisis nos siguen sorprendiendo con sus peculiaridades en nuestro país.
Abren primer restaurante de pollo a la brasa en Israel
El restaurante de empresarios israelíes se ubica en Sarona Market, el mercado de comida internacional más importante de ese país.
APA: 700 mil pollos se venderían el Día del Pollo a la Brasa
Cifra de ventas de pollo a la brasa sería el doble al de un día cualquiera, estimó José Vera, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura.
Jaén: 44 personas intoxicadas tras comer pollo a la brasa
Los pacientes presentaron un cuadro clínico de vómito, diarreas y decaimiento, por lo que fueron trasladados al hospital general de Jaén.
Comer salchipapa y pollo a la brasa fue más caro en febrero
Según el INEI en febrero último comer fuera del hogar fue más caro, debido al encarecimiento del ceviche, la pizza, el arroz chaufa, el pollo a la brasa y la también rica salchipapa.
Precio de papa del pollo a la brasa se incrementó en 15%
En una semana el precio de la papa única, variedad utilizada para el pollo a la brasa, pasó se costar S/ 1,40 a S/ 1,65 el kilo en el Mercado Mayorista, según informe de Minagri.
Melgar: más de 50 personas se intoxicaron por comer pollo a la brasa en Orurillo
Las personas intoxicadas consumieron pollo a la brasa en un restaurante del distrito de Orurillo, en la provincia de Melgar.
WhatsApp: encuentran mosca en pollo a la brasa en restaurante
Hallan una mosca en un plato de pollo a la brasa en un conocido restaurante de Independencia.
Consejos saludables si te excediste con el pollo a la brasa
Nutricionista Sara Abu Sabbah indicó que seguramente con el banquete del Día del Pollo a la Brasa duplicamos las calorías de una ración normal de comida.
Día del Pollo a la Brasa: peruanos colman los restaurantes
La receta original, que data de 1950, contenía un aderezo producto de la mezcla de ají panca, sillao, huacatay, sal y pimienta.
Pollo a la brasa: ¿Cómo lo puedo comer si sufro de colesterol?
La conocida nutricionista Sara Abu Sabbah te da unos consejos para disfrutar del pollo a la brasa, en su día, aun si sufre de colesterol alto.
Pollo a la brasa: conoce sus curiosas variedades y fusiones
Si bien la receta original contenía un aderezo producto de la mezcla de ají panca, sillao, huacatay, sal y pimienta, como dice el dicho: "en la variedad está el gusto".
En su día: ¿cómo es más saludable comer pollo a la brasa?
La nutricionista Sara Abu Sabbah comentó sobre este sabroso platillo que está elaborado con ingredientes importantes para la nutrición humana y destacó su forma de cocción.
Pollo a la brasa: Pedir "delivery" cuesta S/.34.75 en Lima
El estudio demuestra que hay distritos donde sus vecinos están dispuestos a gastar más por este plato que aquellos tradicionalmente vistos como de clase alta o media-alta.
Sugieren consumir pollo a la brasa con ensalada y papas sancochadas
La endocrinóloga Paola Pinto aconsejó consumir chicha morada en vez de gaseosa, ya que por su preparación natural y su menor nivel de azúcar es más saludable para el organismo.
Cada mes se venden 12 millones de pollo a la brasa
Dependiendo el restaurante y la ubicación del mismo, diariamente se venden en promedio 100 pollos a la brasa diarios.
EsSalud recomienda evitar comer la piel del pollo a la brasa
Marco Taboada, nutricionista del Seguro Social, recordó que la piel del pollo a la brasa contiene colesterol y grasas malas para el organismo.
¿Cuánto pollo a la brasa consume un hogar peruano?
Diariamente se venden en promedio 100 pollos a la brasa diarios. Sin embargo, de viernes a domingo la venta se incrementa y es posible alcanzar entre los 300 a 400 pollos a la brasa por día.
Miki Torres: Vale de pollo ´era un premio, no un regalo´
El candidato fujimorista, calificó de ´tendenciosa y difamante´ la forma en que los medios de prensa informaron sobre su estrategia de campaña.
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Surco: Candidato fujimorista regala vales de pollo a la brasa
En la imagen, se ve un sobre impreso con el logo de Miki Torres y al lado el vale que ofrece al portador un cuarto de pollo a la brasa más papas fritas y ensalada. Polleria se pronunció al respecto.
Los platillos que más orgullo dan a los peruanos
El cebiche, la pachamanca y el lomo saltado son los platos que según la encuesta, son los que mejor nos representan ante el mundo.
Animalistas protestan en contra del Día del Pollo a la Brasa
´Que hoy se asesinen a 6 millones de pollos me parece mal´, expresó en declaraciones a RPP Noticias Gerardo Berdejo, del Proyecto Libertad.
En su día: el pollo a la brasa también es andino
En el Día del Pollo a la Brasa descubre cómo se prepara la versión andina de este plato bandera, y también su versión oriental.
